Introduction

Responsable de salle brasserie

Description of the mission

Nous recherchons un(e) Responsable de salle pour rejoindre une brasserie dynamique et chaleureux, situé à Meyrin.
Vous évoluerez dans une maison conviviale, appréciée pour sa cuisine généreuse et son atmosphère décontractée, tout en assurant un service rigoureux et de qualité.

Missions :
Vous encadrerez une équipe de trois à quatre personnes, en charge du service pour une salle pouvant accueillir entre 100 et 120 couverts.
Vous assurez un service fluide et efficace, en étant présent(e) sur le terrain.
Vous êtes responsable de la gestion des plannings du personnel.
Vous gérez les commandes fournisseurs et participez activement à la gestion des stocks.
Enfin, vous assurez la liaison entre la salle, la cuisine et la direction, garantissant une coordination optimale au sein de l'établissement.

Required profile

Vous justifiez d'une expérience confirmée à un poste à responsabilité dans le secteur de la restauration. Vous appréciez l'ambiance brasserie, le contact humain, et vous savez allier professionnalisme et convivialité.
Vous êtes dynamique, proactif(ve), polyvalent(e) et doté(e) d'un excellent sens de l'organisation.
Résistant(e) à la pression, vous faites preuve d'une autorité naturelle et bienveillante.
Vous êtes également pleinement opérationnel(le) en salle, car vous participerez activement au service aux côtés de votre équipe.

Conditions :

– Horaires variables (coupures et continu)
– Travail les week-ends

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, que vous aimez diriger avec enthousiasme et professionnalisme, ce poste est fait pour vous.

Merci de nous faire parvenir votre candidature, nous serons ravis d'échanger avec vous.